塔拉膠
英文名稱:Tara gum
cas 11114-20-8
來源:以豆科的刺云實(shí)種子的胚乳為原料,經(jīng)研磨加工而制得的
性狀:白色至黃白色粉末,氣味無臭
用途:是一種性能優(yōu)良的天然食用膠體,因此,在食品工業(yè)中刺云豆膠主要用作增稠劑、膠凝劑和穩(wěn)定劑。刺云實(shí)膠作為增稠劑,適用于適用于奶油、果汁、透明飲料和乳制品;作為膠凝劑,適用于果醬、果凍、糖果、奶酪和罐裝肉制品等;作為穩(wěn)定劑,適用于醬、調(diào)味品和沙拉等。
包裝:25公斤/紙板桶
天然食用膠體塔拉膠 全 價(jià)格低 質(zhì)量好