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焦磷酸二鈉生產(chǎn)廠家
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產(chǎn)品/服務(wù): 瀏覽次數(shù):110焦磷酸二鈉生產(chǎn)廠家 
型 號: 食品級 
規(guī) 格: 1*25kg 
品 牌: 東華 
單 價: 14.00元/ 
起訂量:  
供貨總量:
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
更新日期: 2017-12-10  有效期至:長期有效
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產(chǎn)品屬性
 產(chǎn)品型號:  食品級
 產(chǎn)品規(guī)格:  1*25kg
 產(chǎn)品品牌:  東華
詳細信息

浙江紹興焦磷酸二鈉生產(chǎn)廠家焦磷酸二鈉價格 食品級焦磷酸二鈉

焦磷酸二鈉用途與注意事項:

功能水分保持劑、PH調(diào)節(jié)劑、金屬螯合劑。本品為酸性鹽,一般不單獨使用。常與焦酸鈉(堿性鹽,與肉中蛋白質(zhì)有特異作用,可顯著增強肉的持水性)混合使用。本品與反應(yīng)生成二氧化碳,可以用作快速發(fā)酵粉的原料。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760―2011)中作為食品添加劑食用

焦磷酸二鈉各個食品中使用量:

裝飾糖果(如工藝造型、或用于蛋糕裝飾)、頂飾(非水果材料)和甜汁 使用量: 5.0g/kg

面糊(如用于魚和禽肉的托面糊)、裹粉、煎炸粉 使用量: 5.0g/kg

雜糧粉 使用量: 5.0g/kg

其他雜糧制品(僅限冷凍薯條、冷凍薯餅) 使用量: 1.5g/kg

面包 使用量: 3.0g/kg

餅干 使用量: 3.0g/kg

焦磷酸二鈉分子式:Na2H2P2O7

焦磷酸二鈉質(zhì)量標準(GB10620―1989)

項目

指標

主含量(Na2H2P2O7) %>=

95.0

水不溶物 %<=<>

1.0

砷含量(As) %<=<>

0.0003

重金屬(以Pb計) %<=<>

0.001

氟化物含量(以F計) %<=<>

0.005

PH值

4.0±0.5

焦磷酸二鈉用途:在食品工業(yè)中作為緩沖劑、膨松劑、合劑、粘接劑,在干酪、午餐肉、火腿、蟹肉罐頭、面包、糕餅行業(yè)豆油應(yīng)用。

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